切开机是一种用于切开物体的机器，一般用于加工资料成型。切开机可以正常的运用不同的切开办法和东西做相关操作，例如激光、水射流、等离子体、刀具等。常见的切开机包含金属切开机、木材切开机、石材切开机等。 切开机一般包含一个作业渠道、切开头、操控办理体系等部件。作业渠道用于支撑需求切开的物体，切开头则依据不同的切开办法和东西做出合理的挑选。操控办理体系则用于操控切开机的运转和确保切开精度等。 切开机的应用领域非常遍及，例如在制造业中用于切开金属零件、在建筑业中用于切开石材和木材等资料，也可用于制造车身、船体、机器人等。